Elaboración de los manuales de lineamientos y los cursos de capacitación de buenas prácticas agrícolas (BPA) y buenas prácticas de manufactura (BPM) y el procedimiento de operación estándar (SOP) para el recibo de vegetales frescos en la empresa Caminos del Sol S.A - Jiménez Sánchez, Mónica ([San José, Costa Rica], 2006)
Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2006.
Keywords: CAMINOS DEL SOL (COSTA RICA) -- ADMINISTRACION; CONTROL DE ALIMENTOS; CONTROL DE CALIDAD; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS