Elaboración de un recetario adaptado a las necesidades de la población costarricense con enfermedad celiaca que pertenecen a la Asociación Pro-personas Celiacas (APPCEL), 2009 - Goldstein Gutreiman, Sally; Montoya Cubillo, Hellen ([San José], C.R., 2010)
Proyecto de graduación (licenciatura en nutrición)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, 2010
Keywords: ASOCIACION PRO PERSONAS CELIACAS (COSTA RICA); ENFERMEDAD CELIACA; DIETA LIBRE DE GLUTEN; COCINA; HABITOS ALIMENTICIOS