Elaboración de un recetario con preparaciones de la cocina costarricense adaptadas al sistema de conteo de carbohidratos para pacientes con diabetes mellitus tipo 2 - González Lavergne, Marianela; Gutiérrez Aguerri, Isolda (San José, C.R., 2002)
Tesis (licenciatura en nutrición humana)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, 2002.
Keywords: DIABETES -- COSTA RICA; DIABETES -- ASPECTOS NUTRICIONALES; EDUCACION NUTRICIONAL; COCINA PARA ENFERMOS; COCINA COSTARRICENSE; CARBOHIDRATOS; ANCIANOS -- NUTRICION