Salazar Miranda, N. M., & Salazar Miranda, N. M. (1999). Establecimiento de las condiciones adecuadas para la fabricación de suero en polvo a partir del suero producido en la elaboración de queso tipo Turrialba, mediante la técnica de secado por atomización. San José, C.R.
Chicago Style CitationSalazar Miranda, Noily María, and Noily María Salazar Miranda. Establecimiento De Las Condiciones Adecuadas Para La Fabricación De Suero En Polvo a Partir Del Suero Producido En La Elaboración De Queso Tipo Turrialba, Mediante La Técnica De Secado Por Atomización. San José, C.R, 1999.
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