Establecimiento de un laboratorio de análisis sensorial para usos específicos de una empresa desarrolladora de productos alimenticios - Jiménez Elizondo, Nadiarid; Cubero Castillo, Elba María 1964- ([San José, Costa Rica], 2003)
Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2003.
Keywords: ALIMENTOS -- ANALISIS; ALIMENTOS; LABORATORIOS; SENTIDOS