Establecimiento de un sistema de análisis de lesiones en canales bovinas en Costa Rica - Mora Valverde, David Eugenio; Quirós Voto Bernales, Alonso Francisco ([San José, Costa Rica], 2006)
Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería agronómica con énfasis en zootecnia)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Zootecnia, 2006.
Keywords: GANADO BOVINO -- INVESTIGACIONES; GANADO BOVINO -- TRANSPORTE; TRATO DE LOS ANIMALES; INDUSTRIA DE LA CARNE DE RES