Córdoba Sequeira, A., & Bonilla Leiva, A. R. (1998). Estimación de la vida útil de un producto deshidratado elaborado a base de frijol (phaseolus vulgaris), fortificado con hierro y ácido ascórbico. San José, Costa Rica.
Chicago Style CitationCórdoba Sequeira, Arturo, and Ana Ruth Bonilla Leiva. Estimación De La Vida Útil De Un Producto Deshidratado Elaborado a Base De Frijol (phaseolus Vulgaris), Fortificado Con Hierro Y Ácido Ascórbico. San José, Costa Rica, 1998.
MLA CitationCórdoba Sequeira, Arturo, and Ana Ruth Bonilla Leiva. Estimación De La Vida Útil De Un Producto Deshidratado Elaborado a Base De Frijol (phaseolus Vulgaris), Fortificado Con Hierro Y Ácido Ascórbico. San José, Costa Rica, 1998.
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