Estudio de factibilidad de la ampliación de una planta de leche de cabra, para producir queso fresco y dulce - Arce Rodríguez, Ileana (Proyecto de graduacion (licenciatura en ingenieria quimica)– Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingenieria Quimica, 1990., 1990)