Estudio de factibilidad para el secado del suero de queso. - Orlich Soley, Eric (San José, C.R., 1994)
Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 1994.
Ejemplar 426420 retirado del servicio según oficio SIBDI-2343-2014
Keywords: SUERO DE QUESO -- SECADO