Estudio de factibilidad para la obtención de jarabe de glucosa vía enzimática a partir de yuca - Alvarado Urtecho, Mayra (San José, C.R., 1987)
Tesis (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 1987.
Keywords: YUCA -- INDUSTRIA Y COMERCIO; GLUCOSA