Estudio de factibilidad técnico y económico para la industrialización de yuca y camote en rodajas fritas ("chips"). - Arce Monge, Jorge Alexander (San José, C.R., 1993)
Practica dirigida (licenciatura en economia agricola)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Economia Agricola, 1993.
Keywords: YUCA -- INDUSTRIA Y COMERCIO; BATATAS