Estudio de la fermentación del cacao (Theobroma cacao) mediante cuatro sistemas de fermentación en cuatro zonas cacaoteras de Costa Rica - Ramírez Binns, José Joaquín (Tesis (licenciatura en ingenieria agronomica con enfasis en produccion)–Universidad de Costa Rica. Sede Universitaria Regional del Atlantico. Carrera de Agronomia, 1988., 1988)