Estudio de la fermentación de cacao (Theobroma cacao L.) en pequeños "montones" en la Zona Atlántica de Costa Rica - Arroyo Alvarado, Luis Gustavo (Turrialba, C.R., 1987)
Tesis (licenciatura en agronomia con enfasis en produccion)--Universidad de Costa Rica. Centro Universitario Regional del Atlantico. Carrera de Agronomia, 1987.
Bibliografia: h. 68-72.
Keywords: FERMENTACION; CACAO -- REGION DEL ATLANTICO (COSTA RICA)