Meléndez Mc Farlane, I. (2002). Estudio de la hidrólisis enzimática y del proceso fermentativo para la producción de alcohol a partir de yuca, ñame y malanga. San José, C.R.

Meléndez Mc Farlane, Ivonne. Estudio De La Hidrólisis Enzimática Y Del Proceso Fermentativo Para La Producción De Alcohol a Partir De Yuca, Ñame Y Malanga. San José, C.R, 2002.

Meléndez Mc Farlane, Ivonne. Estudio De La Hidrólisis Enzimática Y Del Proceso Fermentativo Para La Producción De Alcohol a Partir De Yuca, Ñame Y Malanga. San José, C.R, 2002.