Estudio de prefactibilidad para la producción de ácido citrico en Costa Rica via fermentativa a partir de melazas - Ramírez Arias, Ricardo Alfonso (San José, C.R., 1986)
Dos il. pleg. en bolsillo.
Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 1986.
Bibliografia: h. 79-84.
Keywords: ACIDO CITRICO -- PRODUCCION