Estudio de prefactibilidad para la transformación del fruto del pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) en harina, con base en la Agrocadena del Pejibaye en Tucurrique /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sánchez Chacón, Luis Alfonso 1985- (Autor/a)
Otros Autores: Quirós Madrigal, Olman José 1957- (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [San José, Costa Rica], 2011.
Materias:
Acceso en línea:Ver documento en repositorio
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100 1 |a Sánchez Chacón, Luis Alfonso  |d 1985-  |e Autor/a 
245 1 0 |a Estudio de prefactibilidad para la transformación del fruto del pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) en harina, con base en la Agrocadena del Pejibaye en Tucurrique /  |c Luis Alfonso Sánchez Chacón ; Olman Quirós Madrigal, director. 
260 |a [San José, Costa Rica],  |c 2011. 
300 |a xv, 139, [9] hojas (algunas plegables) :  |b ilustraciones (algunas a color), mapas. 
502 |a Proyecto de graduación (licenciatura en economía agrícola, con énfasis en agroambiente)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Economía Agrícola y Agronegocios, 2011. 
650 0 7 |a HARINA DE PEJIBAYE  |x PRODUCCION 
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650 0 7 |a PEJIBAYES  |z TUCURRIQUE (JIMENEZ, CARTAGO, COSTA RICA) 
650 0 7 |a INNOVACIONES AGRICOLAS 
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700 1 |a Quirós Madrigal, Olman José  |d 1957-  |e Director/a del TFG 
856 4 1 |y Ver documento en repositorio  |u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/16453 
900 |a 2011 mar 
912 |a 25-APR-2011 - BERMUDEZ RUIZ, AURORA 
917 |a 09-FEB-2011 - BUSTAMANTE MORA, CYNTHIA 
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