Estudio de viabilidad para el desarrollo de un laboratorio de servicio en análisis físico-químico y microbiológico para leche cruda, procesada y productos lácteos - Aguilar Bogantes, Marco Antonio; Ruiz García, Alex Dennis ([San José], C.R., 2010)
Proyecto de Graduación (magíster en gerencia agroempresarial)--Universidad de Costa Rica. Sistema de Estudios de Posgrado, 2010.
Keywords: PRODUCTOS LACTEOS; CONTROL DE ALIMENTOS; LABORATORIOS CLINICOS; BACTERIOLOGIA DE LA LECHE