Estudio del potencial aterogénico y el contenido de colesterol en productos grasos de consumo popular en Costa Rica - Acuña Garbanzo, Mónica (San José, C.R., 1995)
Proyecto de graduación (licenciatura en química) -- Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Básicas. Escuela de Química, 1995.
Keywords: COLESTEROL; ACIDOS GRASOS