Solís Guzmán, A. (1971). Estudio preliminar sobre el aprovechamiento del suero de mantequilla en la fabricación de quesos ácidos. San José, C.R.
Citación estilo ChicagoSolís Guzmán, Alvaro. Estudio Preliminar Sobre El Aprovechamiento Del Suero De Mantequilla En La Fabricación De Quesos Ácidos. San José, C.R, 1971.
Cita MLASolís Guzmán, Alvaro. Estudio Preliminar Sobre El Aprovechamiento Del Suero De Mantequilla En La Fabricación De Quesos Ácidos. San José, C.R, 1971.
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