Estudios básicos para la evaluación del secado de las nueces de macadamia. - Carmona Roblero, Francisco Javier (San José, C.R., 1993)
Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 1993.
Keywords: NUEZ DE MACADAMIA -- SECADO