Evaluacion de la calidad microbiologica de bivalvos que se expanden en el Area Metropolitana de San Jose - Sancho Madriz, Martín Francisco (San José, C.R., 1986)
Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos)-- Universidad de Costa Rica. Carrera Interdisciplinaria en Tecnologia de Alimentos, 1986.
Bibliografia : h. 44-50.
Keywords: BIVALVOS -- MICROBIOLOGIA