Meléndez Hidalgo, A. B., & Meléndez Hidalgo, A. B. (1994). Evaluación de tres diferentes tipos de cultivos lácticos en las características físico-químicas y sensoriales del queso blanco. San José, C.R.
Citación estilo ChicagoMeléndez Hidalgo, Ana Beatriz, y Ana Beatriz Meléndez Hidalgo. Evaluación De Tres Diferentes Tipos De Cultivos Lácticos En Las Características Físico-químicas Y Sensoriales Del Queso Blanco. San José, C.R, 1994.
Cita MLAMeléndez Hidalgo, Ana Beatriz, y Ana Beatriz Meléndez Hidalgo. Evaluación De Tres Diferentes Tipos De Cultivos Lácticos En Las Características Físico-químicas Y Sensoriales Del Queso Blanco. San José, C.R, 1994.
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