Evaluación de la calidad microbiológica de huevos expendidos en supermercados en cadena del Área Metropolitana - Gamboa Cordero, Adriana (Tesis (licenciatura en microbiología y química clínica y el título profesional de doctora en microbiología y química clínica)–Universidad de Costa Rica. Facultad de Microbiología, 2006., 2006)