Evaluación de la calidad microbiológica de huevos expendidos en supermercados en cadena del Área Metropolitana - Gamboa Cordero, Adriana ([San José, Costa Rica], 2006)
Tesis (licenciatura en microbiología y química clínica y el título profesional de doctora en microbiología y química clínica)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Microbiología, 2006.
Keywords: HUEVOS -- MICROBIOLOGIA; MICROORGANISMOS PATOGENOS -- MICROBIOLOGIA; SEGURIDAD ALIMENTICIA