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Evaluación de la calidad microbiológica en carne de cerdo expendida en carnicerías del Área Metropolitana /
Detalles Bibliográficos
Autores principales:
Alvarez Cabalceta, Hazel
(Autor/a)
,
Díaz Camacho, Ana Isabel
(Autor/a)
Formato:
Tesis
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
San José, C.R.,
2004.
Materias:
CARNE DE CERDO
>
MICROBIOLOGIA
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
v, 55 hojas.
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