Evaluación de la calidad microbiológica en carne de cerdo expendida en carnicerías del Área Metropolitana - Alvarez Cabalceta, Hazel; Díaz Camacho, Ana Isabel (San José, C.R., 2004)
Proyecto de graduación (licenciatura en microbiología y química clínica)--Universidad de Costa Rica, Facultad de Microbiología, 2004.
Keywords: CARNE DE CERDO -- MICROBIOLOGIA