Evaluación de la calidad microbiológica y determinación de la vida útil en ensaladas precortadas expendidas en San José - Pérez Arias, Albert Ademar ([San José, Costa Rica], 2007)
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Tesis (licenciatura en microbiología y química clínica)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Microbiología, 2007.
Keywords: ENSALADAS -- MICROBIOLOGIA