Evaluación de la obtención de suero deshidratado a partir de suero de leche a nivel nacional - Cambronero Chan, Ingrid (San José, C.R., 1996)
Proyecto de graduación (licenciatura en química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias. Escuela de Química, 1996.
Keywords: SUERO DE QUESO -- ANALISIS