Evaluación de la presencia de aflatoxina M1 en muestras de leche cruda provenientes del cantón de Pérez Zeledón y del Area Metropolitana - Jiménez Pacheco, Juan Carlos (San Pedro, Montes de Oca, S.J., C.R., 2005)
Tesis (licenciatura en microbiología y química clínica)--Universidad de Costa Rica, Facultad de Microbiología, Sección de Microbiología de Alimentos y Aguas, 2005.
Keywords: LECHE COMO ALIMENTO -- MICROBIOLOGIA; AFLATOXINAS -- INVESTIGACIONES