Evaluación de las actividades de reconversión industrial en producción, calidad y tecnología con énfasis en la pequeña y mediana industria de alimentos - Jiménez Castro, Lisbeth (San José, C.R., 1997)
Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 1997.
Keywords: REESTRUCTURACION INDUSTRIAL; INDUSTRIAS ALIMENTICIAS -- COSTA RICA