Evaluación del efecto de cultivos probióticos en yogurt, sobre poblaciones conocidas de staphylococcus aureus y la detección de su termonucleasa - Molina Alvarado, Andrea; Salvatierra Solís, Marlon ([San José, Costa Rica], 2003)
Práctica de graduación (licenciatura en microbiología y química clínica)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Microbiología, 2003.
Keywords: YOGURT -- PRODUCCION; PROBIOTICOS; MICROORGANISMOS; YOGURT -- ALMACENAMIENTO -- MICROBIOLOGIA