Naranjo Ruiz, S. 1., & Soto Retana, M. 1. (2014). Evaluación del efecto de la microfiltración tangencial sobre las propiedades físicoquímicas, características sensoriales y estabilidad microbiológica de agua de pipa (Cocos nucifera L.) durante el almacenamiento en refrigeración. [San José, Costa Rica].
Citación estilo ChicagoNaranjo Ruiz, Sofía 1990-, y Marvin 1982- Soto Retana. Evaluación Del Efecto De La Microfiltración Tangencial Sobre Las Propiedades Físicoquímicas, Características Sensoriales Y Estabilidad Microbiológica De Agua De Pipa (Cocos Nucifera L.) Durante El Almacenamiento En Refrigeración. [San José, Costa Rica], 2014.
Cita MLANaranjo Ruiz, Sofía 1990-, y Marvin 1982- Soto Retana. Evaluación Del Efecto De La Microfiltración Tangencial Sobre Las Propiedades Físicoquímicas, Características Sensoriales Y Estabilidad Microbiológica De Agua De Pipa (Cocos Nucifera L.) Durante El Almacenamiento En Refrigeración. [San José, Costa Rica], 2014.