Navarrette Gutiérrez, D. K., & Navarrette Gutiérrez, D. K. (1999). Evaluación del efecto del tamaño de partícula y de la cocción antes y después de la molienda del frijol Phaseolus vulgaris variedad Brunca, sobre la digestabilidad in vitro del almidón. San José, C.R.
Chicago Style CitationNavarrette Gutiérrez, D. Karina, and D. Karina Navarrette Gutiérrez. Evaluación Del Efecto Del Tamaño De Partícula Y De La Cocción Antes Y Después De La Molienda Del Frijol Phaseolus Vulgaris Variedad Brunca, Sobre La Digestabilidad in Vitro Del Almidón. San José, C.R, 1999.
MLA CitationNavarrette Gutiérrez, D. Karina, and D. Karina Navarrette Gutiérrez. Evaluación Del Efecto Del Tamaño De Partícula Y De La Cocción Antes Y Después De La Molienda Del Frijol Phaseolus Vulgaris Variedad Brunca, Sobre La Digestabilidad in Vitro Del Almidón. San José, C.R, 1999.