Evaluación del plan y programa de estudio de la especialidad de nutrición, en dos instituciones de educación diversificada de las direcciones regionales de enseñanza de San José y Heredia - Arce Arce, Mayela; Ramírez Rodríguez, Carlos Alberto; Araya Nery, Roman (San José, C.R., 1989)
Seminario de graduación (licenciatura en ciencias de la educación con énfasis en curriculum)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Educación. Escuela de Formación Docente, 1989.
Bibliografia: h. [308-314].
Keywords: NUTRICION -- PLANES DE ESTUDIO