Evaluación preliminar del exoesqueleto de camarón (Penaeus spp) como fuente de quitina - Díaz Sánchez, Luisa María (San José, C.R., 1996)
Proyecto de graduación (licenciatura en química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Básicas. Escuela de Química, 1996.
Keywords: QUITINA; CAMARONES -- INVESTIGACIONES