Evaluación y comparación del componente graso, por dos métodos en niños y niñas escolares costarricenses con estado nutricional normal y con exceso de peso, de primero, tercero y sexto grado, en las escuelas públicas del cantón de la Unión de Cartago, durante el año 2004 - Madrigal Garbanzo, Marcela 1979- (Seminario de graduación (licenciatura en nutrición humana)–Universidad de Costa Rica. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, 2005., 2005)