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Gutiérrez Coto, R., & Gutiérrez Coto, R. (1988). Extraccion, caracterizacion y evaluacion de almidon de pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K.) en productos alimenticios. San José, C.R.

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Gutiérrez Coto, Rodolfo, and Rodolfo Gutiérrez Coto. Extraccion, Caracterizacion Y Evaluacion De Almidon De Pejibaye (Bactris Gasipaes H.B.K.) En Productos Alimenticios. San José, C.R, 1988.

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Gutiérrez Coto, Rodolfo, and Rodolfo Gutiérrez Coto. Extraccion, Caracterizacion Y Evaluacion De Almidon De Pejibaye (Bactris Gasipaes H.B.K.) En Productos Alimenticios. San José, C.R, 1988.

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