Extracción industrial de bromelina a partir de tallos de piña - Santana Bendix, María Ella (San Pedro de Montes de Oca, C.R., 1972)
Ed. mimeografiada.
Tesis (Licenciatura en Ciencias y Letras con especializacion en Quimica) Universidad de Costa Rica.
Bibliografia: h. 39-41.
Keywords: BROMELINA