Fortificación de las harinas de maíz (Zea mays L.) y trigo (Triticum aestivum L.) con niveles variables de harina de soya y aminoácidos sintéticos - Rojas Vargas, Luis Fernando (San Pedro de Montes de Oca, C.R., 1974)
Tesis (Ingeniero Agrónomo) Universidad de Costa Rica.
Bibliografia: h. 45-46.
Keywords: HARINAS; MAIZ -- COSTA RICA; TRIGO -- COSTA RICA