La gestión del Ministerio de Salud en la contribución de la inocuidad de alimentos expendidos en sodas y restaurantes del distrito central de Liberia, con permiso sanitario de funcionamiento (PSF) en año 2012 - Viales Castrillo, Gerardo Enrique ([San José], Costa Rica, 2013)
Tesis (maestría profesional en salud pública con énfasis en gerencia de la salud)--Universidad de Costa Rica. Sistema de Estudios de Posgrado, 2013
Keywords: ALIMENTOS -- MANIPULACION; ALIMENTOS -- FABRICACION Y CONSUMO - COSTA RICA; CONTAMINACION DE ALIMENTOS -- LIBERIA (GUANACASTE, COSTA RICA); CONTROL DE ALIMENTOS; PROTECCION DEL CONSUMIDOR -- COSTA RICA; SEGURIDAD ALIMENTICIA -- COSTA RICA; RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. -- SANEAMIENTO - LIBERIA (GUANACASTE, COSTA RICA)