Implementación de estándares de calidad de huevo en una empresa avícola - Barquero Fernández, Sofía ([San José, C.R.], 2003)
Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería agronómica con énfasis en zootecnia) -- Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Zootecnia, 2003.
Keywords: INDUSTRIA AVICOLA; HUEVOS -- PRODUCCION -- CALIDAD; CALIDAD INDUSTRIAL