Implementación técnica y educativa de un ciclo de menú de cinco semanas para el almuerzo en el servicio de alimentos de la empresa ALUNASA, Costa Rica 2012 /
| Autores principales: | , , , |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
[San José], Costa Rica,
2013.
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| Materias: |
| Descripción Física: | xvii, 96 hojas, [40] hojas sin numerar : ilustraciones a color. |
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