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Soto Vargas, L. A., & Flores del Valle, W. (1982). Influencia del proceso de elaboración sobre la población microbiológica del salchichón tradicional de Costa Rica. San José, C.R.

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Soto Vargas, Luis Angel, and Wilfredo Flores del Valle. Influencia Del Proceso De Elaboración Sobre La Población Microbiológica Del Salchichón Tradicional De Costa Rica. San José, C.R, 1982.

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Soto Vargas, Luis Angel, and Wilfredo Flores del Valle. Influencia Del Proceso De Elaboración Sobre La Población Microbiológica Del Salchichón Tradicional De Costa Rica. San José, C.R, 1982.

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