Soto Vargas, L. A., & Flores del Valle, W. (1982). Influencia del proceso de elaboración sobre la población microbiológica del salchichón tradicional de Costa Rica. San José, C.R.
Chicago Style CitationSoto Vargas, Luis Angel, and Wilfredo Flores del Valle. Influencia Del Proceso De Elaboración Sobre La Población Microbiológica Del Salchichón Tradicional De Costa Rica. San José, C.R, 1982.
MLA CitationSoto Vargas, Luis Angel, and Wilfredo Flores del Valle. Influencia Del Proceso De Elaboración Sobre La Población Microbiológica Del Salchichón Tradicional De Costa Rica. San José, C.R, 1982.
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