Mejoramiento del desempeño operativo de una fábrica artesanal de derivados lácteos, por medio de la ejecución de acciones correspondientes a una gerencia de planta - Jiménez Godoy, Vasti ([San José, Costa Rica], 2004)
Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2004.
Keywords: PRODUCTIVIDAD DEL TRABAJO; MEJORA DE LA PRODUCCION; CONTROL DE PROCESOS; INDUSTRIA LECHERA -- ADMINISTRACION; INDUSTRIA LECHERA -- FINANZAS