Modelo de gestión de procesos integrados de calidad e inocuidad para una empresa del sector hortofrutícola - Martínez Vargas, Luz Adriana ([San José], C.R., 2007)
Tesis (magíster en ingeniería industrial con énfasis en calidad y manufactura)--Universidad de Costa Rica. Sistema de Estudios de Posgrado, 2007.
Keywords: ALIMENTOS -- ASPECTOS HIGIENICOS; CONTROL DE ALIMENTOS -- NORMAS