Método por cromatografía de gases para la determinación de compuestos de fermentación alcohólica en frutos de piña (Ananas comosus (L.) Merr) - Murillo Williams, Adriana (Tesis (licenciatura en agronomía con énfasis en fitotecnia)–Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Fitotecnia, 2001., 2001)