Método por cromatografía de gases para la determinación de compuestos de fermentación alcohólica en frutos de piña (Ananas comosus (L.) Merr) - Murillo Williams, Adriana (San José, C.R., 2001)
Tesis (licenciatura en agronomía con énfasis en fitotecnia)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Fitotecnia, 2001.
Keywords: CROMATOGRAFIA DE GASES; PIÑA -- CULTIVO; PIÑA -- PRODUCCION