Obtención de compuestos polifenólicos con acción antioxidante de los granos de cacao Criollo y Forastero, con el fin de elaborar una variedad de productos de tipo cosmético - Fernández Hernández, Paula (Tesis (licenciatura en química)–Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias. Escuela de Química, 2011, 2011)