Obtención de pectina de residuos de frutos cítricos y sus posibilidades industriales en Costa Rica - Bolaños Arias, Virginia (San José, C.R., 1960)
Ed. mecanografiada.
Tesis (Licenciatura en Farmacia) Universidad de Costa Rica.
"Bibliografia": h. 26-27
Keywords: FRUTAS CITRICAS; PECTINA