González Arroyo, A. J., & González Arroyo, A. J. (1998). Obtención de un emulsificante a base de monoglicéridos a partir de aceite de coquito refinado utilizando un preparado de lipasa pancreática porcina. San José, C.R.
Chicago Style CitationGonzález Arroyo, Alberto J., and Alberto J. González Arroyo. Obtención De Un Emulsificante a Base De Monoglicéridos a Partir De Aceite De Coquito Refinado Utilizando Un Preparado De Lipasa Pancreática Porcina. San José, C.R, 1998.
MLA CitationGonzález Arroyo, Alberto J., and Alberto J. González Arroyo. Obtención De Un Emulsificante a Base De Monoglicéridos a Partir De Aceite De Coquito Refinado Utilizando Un Preparado De Lipasa Pancreática Porcina. San José, C.R, 1998.
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